Manejo do vinhedo: dupla poda - colheita de inverno;
Terroir: clima seco, solo arenoso com presença de pedras,
altitude de 644m e amplitude térmica de 22 graus;
Colheita: manual em caixas de 20 kg, com seleção de cachos,
em julho de 2021;
Produção: 1.499 garrafas envasadas por Terra Nossa Consultoria
Enológica Ltda.;
Vinificação: uvas fermentadas em tanques de inox com
controle de temperatura;
Maturação: 8 meses em contato com as borras finas; 100% do vinho
estagiou em barricas de carvalho francês novas por 12 meses e
18 meses em garrafa;
ALBHUS CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA
Envase por Terra Nossa Consultoria Enológica Ltda. em outubro de 2022;
Álcool: 14,6%;
Degustação: cor rubi com halos acastanhados, brilhante e com lágrimas intensas; aromas de
frutas negras e frutas em compota, toque de tostado, cacau; médio corpo para mais, média
acidez, taninos presentes e persistentes, frutas negras, cacau, coco tostado e especiarias;
final persistente.
Acompanhamento: carnes assadas na brasa e massas;
Temperatura de Serviço: 14 a 18°C.
Premiação: Medalha de Bronze - 88 pontos - Decanter World Wine Awards 2024.
