Cristofoli Tannat Coleção

Conceito da linha Coleção: Coleção nasce da inquietude! Da nossa vontade de experimentar diferentes tipos de vinificação, dando vida à vinhos de estilos distintos com variedades emblemáticas. Conceito do vinho: O provável berço da uva Tannat é o território entre o sul da França e o País Basco (nordeste da Espanha), conhecido como Pireneus. Seu nome deriva do dialeto da região de Béarn e significa “tostada, bronzeada”, uma provável referência à coloração escura da uva. A uva tannat origina vinhos de cor violácea intensa, ricos em taninos e com acidez bem marcada. Através da técnica de maceração carbônica suavizamos sua carga polifenólica, criando um vinho mais delicado, mantendo a sua cor violeta e aumentando a intensidade aromática, muito marcada pelas notas de frutos negros, especiarias e toques lácteos. • Variedade: Tannat. • Vindima: 2021 • Álcool: 12,5% vol Apresenta-se como um vinho tinto de media estrutura, têm um sabor mais marcante e taninos macios, por isso, harmoniza perfeitamente com carnes, queijos intensos e massas com molhos vermelhos.