Valparaiso Vitale Sangiovese

Vinhedos: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m. Sistema de produção: Todo protegido (inédito) Solo: Argilo - Arenoso Clima: Temperado Composição: 100% Sangiovese Mudas: Originadas da Itália Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita Vinificação: Processo natural, leveduras indígenas, não prensado, somente mosto flor, não filtrado – decantação natural, sem madeira Safra: 2018 Teor Alcoólico: 12,5% Olfato: Aroma de frutas vermelhas com notas terrosas e especiarias. Paladar: Vinho sem passagem por barrica de carvalho e com ótima acidez e persistência em boca. Harmonização: Ideal para acompanhar pratos à base de massas, molhos e carnes vermelhas.